不是她妇人之仁，而是她知道池大本性不坏，对悦客来还是很有感情的，即便心中再怨也不愿做得太绝，所以池婉夏不会逼迫他，更何况，她若太强势就会失去她的优势，适时的委曲求全才能让池大的心一直硬下去，张弛有度她还是懂得的。
所幸刘氏经过这阵子的调养，做起家务活儿已经不那么吃力了，池婉夏就放心的把家务活儿全交给了池大夫妻，而她开始琢磨起该做什么生意。
虽然康新只是县城，但还是十分富庶繁荣的，池二赔偿的那二十两真想开个铺子那是办不到，但支个摊子还是挺充裕的。
池婉夏装得“重伤未癒”其实就是想给自己多争取点时间好去看看市场情况，总不能她出门去了却把所有的家务都交给刘氏，如今有了池大帮忙她放心许多，所以在伤好得七七八八的时候便找机会上街去了。
她现在能做的营生只能做些平民美食，这样才能吸引到更多来客，所以她也不往那商铺林立的街道去，反而去了东市。
东市临近码头，有不少码头工人，再加上住在这一带的也多是一些平头百姓，聚集在附近的市集便也以经济实惠着称。
有钱人家是看不上这里的，这里走的也都是薄利多销的路线。
以池婉夏的手艺，要做出能让那些富贵人家满意的菜色她当然是有信心的，可在没有钱的情况下，她想这些都不太实际，只能先赚到第一桶金然后再去想下一步，她这人实际，不会妄想一步登天。
只是虽然是路边摊，也不是想支摊子就支摊子的，这个市集规划得不错，看起来应是有人在管理的，或许还得付个月费租摊位什么的，只是她一连问了几个摊子，都没人肯告诉她想租个摊位得找谁，她有些气馁，说好的人情味呢？
池婉夏正叹着气思索下一步时，就见一个摊主很热情地喊了声，“小姑娘，走累了是吗？要不要喝碗豆浆歇歇腿？”
池婉夏还是挺喜欢古代的食物的，古代的食物大多是原型食材，而且没有太多的添加物，池婉夏要了碗豆浆便在摊子边坐了下来，还一边问了那个卖豆浆的小哥。
“这位小哥，你在这里摆摊多久了？”池婉夏看他年轻，想来应该是没摆几年的，却没想到她看走眼了。
“这摊子是从我爹手中接的，我小时候可以说是在摊子边长大的。”
池婉夏见他热情，便想着或许他愿意帮她，“小哥，我想在这市集里支个摊子卖吃的，这摊位是不是得租啊？”
豆浆小哥没有犹豫，立刻便回了她，“我们不像那些商铺需要在官府里立案登记，毕竟小摊子太多了，官府也管不了，这个市集有管事，负责管理这个市集的大小琐事，也由他代替整个市集向官府交代。
“要进这市集也不难，把你要做什么生意告诉那位管事做报备，并缴摊位租金就可以了，可以短租可以长租，短租的租金贵些，不管长租短租，在你确定不租了之前，管事都不可以把你的摊位先租给别人。”
看来和现代的菜市场差不多，也是有个管理处，各摊位只要负责缴租金，其他的麻烦事都会由管理处负责出面，管理处也会负责各摊位之间的调停。“我要怎么去找这位管事呢？”
“管事就住在市集旁，你若确定了要租摊子可以来找我，我可以带你去。”
“那就多谢小哥了。”
“别客气，我姓张，以后便叫我张哥吧！”
“好的张哥。”
池婉夏说完就要付钱，张哥本说相逢就是有缘，未来可能大家都是市集里的摊商，便想着要请她喝，但池婉夏坚持这回是张哥帮了她她不好再占张哥便宜，最后张哥还是把豆浆钱收下了。
池婉夏走后徐皓良才从暗处走出，走到了张哥的面前，并给了他几个碎银，“多谢了。”
张哥不肯收，其实他看一个小姑娘问了几个摊子却没人搭理她，本也有些不忍的，正好眼前这位请他帮忙必有后谢，他便顺势喊了池婉夏。“这位公子，我也没帮上什么忙，这后谢就免了。”
“比起其他人，你算是帮上大忙了。”
张哥闻言一叹，说道：“都是一个市集的，吃食也就那几种，又看那位小姑娘人小可欺，谁都不愿多个人来抢生意的。”
“你就不计较这点？”
“我？我自小在这市集长大，自然是希望这市集热热闹闹的，多一个摊子就多点热闹，再说了，要论做豆浆，别家可不一定做得有我家好吃。”
徐皓良见过这种自信，那是在池婉夏的身上，因为她有本事，所以不怕人知道她掌握的那些新奇的料理方式，他看了一眼刚才池婉夏询问过的摊子，大多是一些再普通不过的吃食，替代性高，自然是不想再有吃食摊来抢生意的。
毕竟，一个人的食量有限，今天吃了这摊，另一摊的东西就可能吃不下了。
“你还是把碎银收下吧，到时那位姑娘若真要麻烦你带她去找市集管事，还得再麻烦你，至于担误你生意的部分，我会赔偿你。”
张哥不是不好奇这两人的关系，但也不好问，只得说道：“为什么公子你要私下让我帮忙，看你似乎不想让那位姑娘知道？”
“这是我家主子的意思，我只是听命照办而已。”
张哥看徐皓良这身衣裳，虽然轻便俐落也不花俏，但质料是看得出来的，听他语意似是大户人家的家仆，连家仆都能穿上这一身，想来不是个普通富户而已，与那姑娘……身分相差似乎有点悬殊。
徐皓良见他打量的样子，皱起了眉头，“有些事你无须知道太多，多问对你也没有好处。”
张哥没因为徐皓良的不善而生气，这些大户人家总是不希望自己的私事被窥探的，他也不再多说，只应了声，接着就见徐皓良迅速地消失在他眼前。
张哥有些咋舌，这应该不是普通家仆吧，身手真是了得！
第八章 开小灶好滋味(1)
食材是季宅准备，用的也是季宅的厨房，所以池婉夏可以不用再提着食盒外出，一来免得再被二房找麻烦，二来也没人知道她已经可以洗手做羹汤了。
季嘉平虽然好吃，但向来是君子远庖厨的，可听说了池婉夏人过来了，又直接往厨房一头栽进去时，他也立刻往厨房去了。
徐皓良跟在他身后一起去厨房时想着，主子这到底是为了那道菜去的，还是为了池姑娘去的？
池婉夏做菜很讲究，所有的食材都要先处理好，配料也得准备好，这才开始做菜。
所幸季嘉平交代了人给池婉夏顾着灶火，让她松了口气，没有瓦斯炉的古代她实在很难掌控火候，如今有人差遣她轻松了不少。
这种大户人家的灶肯定不会小，锅子也是很大一口，所以池婉夏是无法展现她的甩锅技巧，不过她今天做的这道菜也用不着那些技巧，她要做的就是上回没能给季嘉平送过来的水煮鱼片。
季嘉平来的时候就见灶台上已经摆了不少小碟子，里头装着各种配料，一只最大的碟子里放着鱼片，他很好奇，难道一道菜上桌之前都得用这么多配料？直到看见自家厨娘一脸惊奇，他才知道原来池婉夏的料理方法是特别的。
池婉夏这人也的确不藏私，她让季家的厨娘在一旁打下手，其实就是希望她能把这道菜学会，到时季嘉平若再想吃她就可以自己做。
池婉夏见季嘉平来了也没招呼他，知道他是好奇想看，便也让他看了。
她先做的是酱汁，首先在锅中加入了少许的油及麻油，对池婉夏来说是少许，但对厨娘来说可不是，毕竟这个年代的油矜贵，谁也不会在做菜的时候放这么多油的，更何况麻油也不是便宜的油。
加完了油便是辣椒，辣椒一放入热油中，散发出来的气味就让在场的人忍不住呛得咳了出来，就只有池婉夏一脸稀松平常，池婉夏让负责灶火的小丫头把灶火弄小一些，便拿着铲子炒起锅中的辣椒来。
水煮鱼片要香，这个步骤煸出的香气是十分重要的一环，直到把锅里的油煸成了红色，池婉夏又加入了干辣椒及花椒。
之前听池婉夏说过花椒能入菜，所以季嘉平并不意外，倒是厨娘在知道池婉夏让她备的料里有花椒时她还不明白准备这种药材做什么，如今她才知道也是要一起放到锅里煸的。
池婉夏做菜的手法很漂亮，而且也不是埋头苦做，这个时候她又加入了蒜碎及姜碎，才开口道：“这个时候的火不能大，不然这种调料很快就会烧焦，入口便会有了焦味。”
接着便加了些白酒进去，池婉夏尝过，这白酒的酒精浓度比米酒要高，所以并没有加太多，就是加了些许而已。